Er was eens een herberg in het Limburgse dorpje Posterholt. Lang geleden, zo'n 250 jaar terug, was dit een van de favoriete plekjes voor vele mensen uit de buurt om samen te komen. Allemaal werden ze verwelkomt door herbergier Jan.

Het klinkt als het begin van een mooi sprookje, maar dit is geen sprookje. De herberg waar het om gaat is nog altijd een favoriete plek voor velen. Al is het inmiddels geen herberg meer. Deze is namelijk omgetoverd tot een eetcafé genaamd Eetcafé Liebes.

Waar de naam "Liebes" precies vandaan komt, is onbekend. Wat wel bekend is, is dat de naam al lang verbonden is aan deze mooie plek en de familie van herbergier Jan. De familie is inmiddels 7 generaties verder. De liefde voor bier en Posterholt is daarbij nog altijd springlevend.

Deze liefde heeft geleid tot een droom. De droom om bier te brouwen. Geen gewoon bier, maar speciaal bier dat verbonden is met de geschiedenis van Posterholt en de familie 'Liebes'.

Een droom die werkelijkheid is geworden. Vernoemd naar de familie 'Liebes' om op die manier de geschiedenis zoveel mogelijk te eren.

Over ons (Euver oos)